食品学考研考什么专业课（详解食品学考研的专业方向和课程设置）
问食品学考研考什么专业课？
食品学考研主要考察食品学专业相关的基础知识和专业课程。具体来说，考生需要学习和掌握食品科学、食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养学、食品分析与检测等课程。
问食品学考研的专业方向有哪些？
食品学是一个涵盖面广的学科，其专业方向也较为丰富。常见的食品学专业方向包括食品加工与贮藏工程、食品营养与健康、食品生物技术等。
问食品学考研的课程设置是怎样的？
食品学考研的课程设置主要包括基础课程和专业课程两个部分。基础课程包括高等数学、大学物理、有机化学、生物化学、分析化学等，这些课程为后续学习和研究提供了必要的基础。专业课程则包括食品科学、食品加工工艺学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析与检测等，这些课程为食品学专业提供了必要的理论和实践支撑。
问食品学考研的就业前景如何？
食品行业是一个重要的国民经济支柱产业，随着人们对食品安全和健康的要求越来越高，食品学专业的就业前景越来越广阔。食品学专业毕业生可以在食品行业从事食品加工、质量控制、研发、营养分析等工作，也可以在食品安全监管、食品检验检测等领域从事相关工作。此外，食品学专业的毕业生还可以进入科研院所、高校等机构从事科研和教学工作。
食品学考研考什么专业课（详解食品学考研的专业方向和课程设置）
问食品学考研考什么专业课？
食品学考研主要考察食品学专业相关的基础知识和专业课程。具体来说，考生需要学习和掌握食品科学、食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养学、食品分析与检测等课程。
问食品学考研的专业方向有哪些？
食品学是一个涵盖面广的学科，其专业方向也较为丰富。常见的食品学专业方向包括食品加工与贮藏工程、食品营养与健康、食品生物技术等。
问食品学考研的课程设置是怎样的？
食品学考研的课程设置主要包括基础课程和专业课程两个部分。基础课程包括高等数学、大学物理、有机化学、生物化学、分析化学等，这些课程为后续学习和研究提供了必要的基础。专业课程则包括食品科学、食品加工工艺学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析与检测等，这些课程为食品学专业提供了必要的理论和实践支撑。
问食品学考研的就业前景如何？
食品行业是一个重要的国民经济支柱产业，随着人们对食品安全和健康的要求越来越高，食品学专业的就业前景越来越广阔。食品学专业毕业生可以在食品行业从事食品加工、质量控制、研发、营养分析等工作，也可以在食品安全监管、食品检验检测等领域从事相关工作。此外，食品学专业的毕业生还可以进入科研院所、高校等机构从事科研和教学工作。
食品学考研考什么专业课(2022届西北农林科技大学食品学院生物与医药专业考研经验贴)
一、定专业和择校原因
我并没有跨考，在本科四年的学习过程中，我对本专业有着一定的兴趣和认同感，因此选择了考取食品专业。
考研择校很重要，综合考虑了学校实力、考取难度和自身情况几个方面，我选择了西北农林科技大学。
1.西北农林科技大学的实力
西北农林科技大学是教育部直属、国家原“985工程”和“211工程”重点建设高校，首批入选国家“世界一流大学和一流学科”建设高校。其食品专业全国第15名，在食品科学与工程本一级学科中评估结果为B＋。总而言之，西农师资力量雄厚，科研经费充足。
2.考取难度分析
①专业课难度分析：西农食品学院的专业课是963食品工程原理，属于半逻辑和半背诵的科目，我不爱背诵，因此该专业课更加适合我。西农每年都会出初试大纲，大纲要求只需学习四个章节的内容。专业课难度不高且考试内容少。
②历年报录比
总结：招生人数多且分数线低。
③历年改革情况
初试方面，近3年来都没有变化。
复试方面，近3年来有3个变化。一，从20考研开始，复试转为线上；二，21考研取消了复试笔试成绩不及格不予录取的规定；三，22考研保护一志愿，没有招收调剂生。
二、考研初试经验分享
我的初试科目是数学二、英语二、政治和963食品工程原理。
963食品工程原理的初试经验分享
西农近些年来大纲要求是流体流动、传热、蒸发和干燥四章内容。为防止专业课大改，我没有将专业课的复习局限在真题层面，而是把整个复习过程分为三个阶段：
①8月初-9月初，初学阶段
这个阶段我是以PPT为主，书为辅，把大纲涉及的四个章节内容都看了一遍，将不懂得知识点搞懂，并做成了一个自己的背诵笔记。这个笔记涵盖了PPT中99%的内容，除了一些重点内容，还有一些非常简单小点，比如“什么是流体”，虽然这些小点不会考，但我认为这些小点可以辅助理解一些较难的知识点。
②9月初-考研前，背诵阶段
这个阶段主要是把上个阶段写的背诵笔记背牢固，背诵笔记包括286个知识点，依旧采用了艾宾浩斯记忆法，每天背诵15个新的知识点。
③10月中旬到考研前，练题阶段
这个阶段我把历年真题、本科试题、PPT上的试题刷了好几遍，每天大概花上2个小时，重点在计算题部分，因为名词解释、简答论述题我都已经会背。
参考书籍：
《食品工程原理》—扬同舟
三、考研复试经验分享
1.复试内容
西农复试的内容分为英语口试和专业课。英语口试很简单，在网上收集相关问题，提前准备即可。专业课称为“食品综合”，即本科阶段所学习的专业相关课程都是考试内容。我是从拿了初试成绩开始准备复试，时间短而任务重，因此我还焦虑出急性肠炎。我建议只要觉得自己初试能过国家线的同学，还是早早开始准备复试。
考试内容虽然多，但也有侧重点，首先是食品化学、食品工艺学和食品工程原理，其次是食品微生物、食品机械与设备和食品分析与检验。复试官方是没有参考数目的，我是直接使用的本科期末复习资料。
2.考试模式
复试分为笔试和面试，今年考试是线上的。笔试一般在面试前，总分100分，考试时间40分钟，占总分值的8%。面试时间为20分钟左右，占总分值的32%。
四、给学弟学妹的一些建议
首先，如果决定考数学，就要做好数学很难的心理准备，千万不要小看数学。其次，不要过多地把时间消耗在英语和政治上，多学数学和专业课才值当。最后，统考的视频资料不用花钱，专业课资料花钱是肯定的，最好和卖家走闲鱼或淘宝，不要被骗了。
西农不歧视任何本科学历，只要你够踏实努力，一定能凭实力说话。
推荐阅读：
24食品考研，东北农业大学。 专业介绍：里边显示的是东北农业大学食品学院招收的学硕的专业目录。学硕分别分为食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程，我们简称就是粮油；第三个是农产品加工及贮藏工程；第四个食品发酵工程，还有畜产品加工工程。 可以看到这5个专业的专业课考察都是英一，数学考察是考的是数二，这个自命题都是考的是816食品生物化学和我们后面要介绍的专硕中的食品加工与安全还有生物与医药考察的都是同一门自命题，专业科都是816食品生物化学。 专硕分为了两个，一个是食品工程也叫生物与医药，这个考察的专硕考察的是英语二和数二。还有一个专硕是09开头的专业是属于农学，其他的食品招收的专业是工学的，都是08开头的，这个是农学。 这个和其他的不一样的是他不考数学，考的是341农业综农业知识综合3，还有816食品生物化学。 关注公主号，生物专业考研汇总，免费领取考研资料。
